ΜΕΙΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΡΕΣ ΜΕ ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

 

Όλοι γνωρίζουμε ότι το στρες είναι ο κυριότερος εχθρός της υγείας μας. Αυτό που μάλλον δεν ξέρουμε, όμως, είναι ότι προσέχοντας περισσότερο τη διατροφή μας, μπορούμε να επηρεάσουμε την αντίδραση του οργανισμού στους καθημερινούς στρεσογόνους παράγοντες!

Επειδή είναι πολύ δύσκολο να μειώσουμε τους παράγοντες που μας προκαλούν στρες, είναι προτιμότερο να εξασφαλίζουμε στο σώμα μας όλα όσα έχει ανάγκη για να το αντιμετωπίζει αποτελεσματικότερα. Αυτό σημαίνει επιλεκτική διατροφή, ξεκούραση, ύπνο και τακτική άσκηση. Σε ένα καλά φροντισμένο σώμα οι αδένες που παράγουν τις ορμόνες του στρες λειτουργούν καλύτερα (δηλαδή δεν σημειώνεται υπερέκκριση), με αποτέλεσμα να μην επηρεάζουν τη γενικότερη λειτουργία του και να μην προκαλούνται προβλήματα, όπως αϋπνίες, πεπτικές διαταραχές, συχνές ιώσεις κ.ά.

Εκμεταλλευτείτε τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β: όταν είμαστε αγχωμένοι, ο οργανισμός παρουσιάζει έλλειψη των βιταμινών αυτών, καθώς τις εκμεταλλεύεται στο έπακρο για την παραγωγή των ορμονών του στρες. Δυστυχώς, παράλληλα εμποδίζει τη χρήση τους για την παραγωγή των ορμονών που μας βοηθούν να χαλαρώσουμε. Καλές πηγές των βιταμινών Β αποτελούν τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα πράσινα λαχανικά, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών.
Μαγνήσιο: τα χαμηλά επίπεδά του μπορεί να προκαλέσουν κρίσεις πανικού, αϋπνίες και εκδήλωση έντονης ανησυχίας. Για να τα αποφύγουμε όλα αυτά, θα πρέπει να τρώμε καθημερινά σκουροπράσινα λαχανικά, ανάλατους ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Βιταμίνη C: προλαμβάνει την υπερέκκριση των ορμονών του στρες και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού. Θα την πάρουμε μέσα από την κατανάλωση εσπεριδοειδών.
Ψευδάργυρος: μπορεί να χρειαζόμαστε ελάχιστες ποσότητες από το συγκεκριμένο μέταλλο, αλλά αυτές είναι απαραίτητες για να έχουμε ένα γερό ανοσοποιητικό σύστημα, να συγκεντρώνουμε την προσοχή μας και να μην πάσχουμε από αϋπνίες.

Τροφές κατά του άγχους
• Δημητριακά ολικής άλεσης
• Ξηροί καρποί και σπόροι
• Ρύζι
• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
• Γαλακτοκομικά προϊόντα με 2% λιπαρά
• Εσπεριδοειδή
• Μπανάνες
• Ακτινίδια
• Πατάτες
• Αβοκάντο
• Φασόλια

Επιλέξτε τις σωστές πρωτεΐνες
Οι πρωτεΐνες συντελούν στην αργή απορρόφηση των υδατανθράκων και έτσι αποφεύγουμε τον εύκολο κορεσμό που ακολουθείται από έντονες λιγούρες. Επίσης, περιέχουν πολύτιμα για τον οργανισμό αμινοξέα και κυρίως την τρυπτοφάνη, τη γλουταμίνη, την τυροσίνη και τη φαινυλανίνη, η έλλειψη των οποίων έχει συνδεθεί με τα υψηλά επίπεδα του στρες. Υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες εξασφαλίζουν στον οργανισμό μας το άπαχο κόκκινο κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά.

Πείτε «ναι» στη σοκολάτα!
Η σοκολάτα είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που μέσα στον οργανισμό μετατρέπεται σε σεροτονίνη (ουσία που βοηθά στη χαλάρωση και στον ύπνο). Άλλα τρόφιμα που περιέχουν τρυπτοφάνη είναι τα ψάρια, τα αυγά, το τυρί κότατζ, το σουσάμι, οι μπανάνες, οι φακές, η γαλοπούλα κ.ά.

Τι να αποφεύγετε
Καφεΐνη: οτιδήποτε την περιέχει επιτείνει το στρες, δρώντας σαν διεγερτικό και προκαλώντας συμπτώματα, όπως ταχυκαρδία, αύξηση αρτηριακής πίεσης και διαταραχές στην πέψη κ.ά.
Επεξεργασμένη ζάχαρη: η αυξημένη κατανάλωση κέικ, μπισκότων, παστών και παρόμοιων προϊόντων, που παρασκευάζονται από άσπρο αλεύρι και ζάχαρη, μπορεί να προκαλέσει ζάλη, πονοκέφαλο, εκνευρισμό και ευερεθιστικότητα.
Κορεσμένα λίπη: όσα περιέχονται κυρίως στα τυποποιημένα προϊόντα (αλλαντικά, τυριά, αλμυρά σνακ κ.λ.π.) «φορτώνουν» τον οργανισμό με άχρηστες θερμίδες και συνήθως αντικαθιστούν την κατανάλωση υγιεινών τροφίμων (π.χ., τρώμε πατατάκια αντί για φρούτα).
Αλκοόλ: η αυξημένη κατανάλωσή του οδηγεί στη διαταραχή των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα και συχνά προκαλεί λήθαργο. Επίσης, εμποδίζει την απορρόφηση πολύτιμων για τον οργανισμό θρεπτικών στοιχείων, όπως οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, το μαγνήσιο κ.ά.